Na tianao izany na tsia, ny ankamaroan'ny vatomamy masira dia be mpitia noho ny tsirony manosika azy ireo, indrindra fa ny vatomamy voankazo masiaka. Betsaka ny mpankafy vatomamy, na tanora na antitra, avy lavitra sy midadasika hankafy ny fanindriana ny tsirony be dia be. Tsy misy ny fandavana fa ny karazana vatomamy nentim-paharazana dia be ny fahasamihafana, na aleonao ny fangirifiriana amin'ny latsaka an-dranomasina na ny faniriana hokleary miaraka amin'ny vatomamy be indrindra.
Inona no tena maherin'ny vatomamy masira ny tsirony, ary ahoana no hanaovana azy? Ho an'ny fomba feno - amin'ny fanaovana vatomamy masira dia moramora!
Ny karazana vatomamy masira mahazatra indrindra
Misy tontolo miroborobo ao am-piandrasana ny fiandrasana ny fidiram-bolanao amin'ny tsirony amin'ny vava, raha ny sasany amintsika dia mety hieritreritra ny labozia mafy natao hikomy sy ho refesina.
Ny karazany malaza indrindra amin'ny vatomamy masira dia mianjera amin'ny iray amin'ireo sokajy telo mivelatra:
-Ny vatomamy gony
-Manampy vatomamy mafy
-Sur jellies
Ahoana no atao ny vatomamy masira?
Ny ankamaroan'ny vatom-pifandraisana dia noforonina sy hatsiaka sy ny fampifangaroana voankazo mifototra amin'ny hafanana sy ny fotoana. Ny firafitry ny molekiola ny voankazo sy ny siramamy dia voakasik'izany fiasa mafana sy manondraka ireny, ka voakasiky ny henjana na malefaka. Mazava ho azy fa matetika ny gelatin dia ampiasaina matetika amin'ny gony sy jellies, miaraka amin'ny siramamy masira, hanome azy ireo ny hasiany mampiavaka azy ireo.
Ka ahoana ny tsiro masira?
Karazan-tsokosoko masira maro dia misy akora masira voajanahary ao amin'ny vatan'ny vatomamy. Ny sasany dia tena mamy nefa matotra siramamy azo vonjimaika asidra, izay antsoina koa hoe "siramamy" na "asidra masira" mba hanome azy ireo tsiro tart.
Na izany aza, ny fanalahidin'ny vatomamy masira rehetra dia iray na fitambaran'ny asidra voajanahary manokana izay mampitombo ny tartness. Betsaka kokoa amin'izany!
Inona no loharanon'ny tsiro masira?
Ankehitriny dia efa novalianay ny fanontaniana hoe "Ny fomba fanaovana ny vatomamy masira dia" fantaro izay zavatra natao. Na dia ny ankamaroan'ny vatomamy aza dia mifototra amin'ny tsiranoka voankazo voajanahary, toy ny voasarimakirana, sokay, raspberry, frezy, na paoma maitso, ny tsiro marefo izay fantatsika sy ny fitiavana dia avy amin'ny asidra vitsivitsy izay fantatsika sy ny fitiavana vitsivitsy. Samy manana ny mombamomba ny tsirony sy ny haavon'ny tartness.
Tohizo ny famakiana mba hahafantaranao bebe kokoa momba ireo asidra masony tsirairay ireo.
Asidra sitraka
Ny asidra sitroka dia iray amin'ireo singa mahazatra indrindra amin'ny vatomamy masira. Raha ny anarana dia manolo-kevitra, ity asidra masira ity dia hita amin'ny voankazo sôkôla toy ny voasarimakirana sy ny voaloboka, ary koa amin'ny legioma kely sy legioma kely kokoa.
Ny asidra sitroka dia antioxidant izay ilaina amin'ny famokarana angovo ary na dia ny fisorohana vato voa. Izy io dia mamokatra ny tartness izay mahatonga ny vatomamy masira matsiro!
Asidra malic
Ny tsiron'ny labozia be loatra toy ny ady dia noho ity asidra voajanahary sy saro-pantarina ity. Hita ao amin'ny paoma granny, apricots, serizy ary voatabia, ary koa ny olombelona.
Asidra fumaric
Ny paoma, ny tsaramaso, ny karaoty ary ny voatabia dia misy ny sorony fumaric. Noho ny fanalefahana ambany azy, io asidra io dia voalaza fa ho matanjaka sy masiaka indrindra. Azafady, eny!
Acid tartaric
Ny asidra tartaric, izay somary astringent kokoa noho ny asidra masinina hafa, dia ampiasaina ihany koa mba hanamoram-bolo amin'ny vovony tartar sy ny mofo. Hita ao amin'ny voaloboka sy ny divay ary ny akondro sy ny tamarinds.
Akora mahazatra hafa ao amin'ny ankamaroan'ny vatomamy masira
-Sugar
-Fahangy
-Corn Syrup
-Gelatin
-Ilalina menaka
Ny fehin-kibo fehikibo gummy gummy dia matsiro
Tsy afaka ampy an'io vatomamy tratra io? Izany no antony, isam-bolana, manamboatra vatomamy masira masira ho an'ny mpandray anjara feno vatomamy izahay mba hankafy. Zahao ny zavatra misy ny vatomamy be indrindra indrindra ary mametraka baiko ho an'ny namana iray, tiana, na ny tenanao anio!
Paositra: Feb-15-2023